Kas yra kurkuminas?
Kurkuminasyra natūralus junginys, išgautas iš ciberžolės (kurkuma lonos) šakniastiebio ir priklauso polifenolių klasei. Ciberžolė yra dažnas prieskonis, plačiai naudojamas Azijos maisto gaminimo srityje, ypač Indijoje ir Pietryčių Azijoje. Kurkuminas yra pagrindinė veiklioji ciberžolės ingredientas, suteikiantis jam būdingą geltoną spalvą.
Kurkumino gavybos technologija ：
Žaliavos paruošimas:Pasirinkite šviežius ciberžolės šakniastiebius, nuplaukite jas ir pašalinkite priemaišas bei nešvarumus.
Džiovinimas:Išvalytus ciberžolės šakniastiebius supjaustykite mažais gabalėliais ir nusausinkite saulėje arba džiovintuve, kol drėgmės kiekis sumažės iki tokio lygio, tinkamo laikyti.
Sutraiškymas:Susmulkinkite džiovintus ciberžolės šakniastiebius į smulkius miltelius, kad padidintumėte paviršiaus plotą tolesniam ištraukimo procesui.
Tirpiklio ištraukimas:Ekstrahavimas atliekamas naudojant tinkamą tirpiklį, tokį kaip etanolis, metanolas ar vanduo. Ciberžolės milteliai sumaišomi su tirpikliu ir paprastai maišomi tam tikroje temperatūroje ir laiku, kad kurkuminas ištirptų į tirpiklį.
Filtracija:Po ekstrahavimo nuimkite kietą liekaną filtruodami, kad gautumėte skysčio ekstraktą, kuriame yra kurkumino.
Koncentracija:Filtruotas skystis koncentruojamas išgarinant ar kitus metodus, kaip pašalinti tirpiklio perteklių ir gauti didesnę kurkumino ekstrakto koncentraciją.
Džiovinimas:Galiausiai koncentruotą ekstraktą galima dar džiovinti, norint gauti kurkumino miltelius, kad būtų lengva laikyti ir naudoti.
Ką kurkuminas daro jūsų kūnui?
Antioksidacinis poveikis:Kurkuminas pasižymi stipriomis antioksidacinėmis savybėmis, kurios gali neutralizuoti laisvuosius radikalus ir sumažinti oksidacinio streso pažeidimus ląstelėms, taip apsaugant ląstelių sveikatą.
Pagerina virškinimą:Kurkuminas gali padėti pagerinti virškinimą, palengvinti tokias problemas kaip nevirškinimas ir pilvo pūtimas ir gali turėti teigiamą poveikį žarnyno sveikatai.
Širdies ir kraujagyslių sveikata:Kai kurie tyrimai parodė, kad kurkuminas gali padėti pagerinti širdies ir kraujagyslių sveikatą, mažesnį cholesterolio kiekį ir sumažinti širdies ligų riziką.
Neuroprotekcija:Kurkuminas gali turėti apsauginį poveikį nervų sistemai, o tyrimai ištyrė jo galimą taikymą Alzheimerio ligos ir kitų neurodegeneracinių ligų taikymui.
Priešvėžinio potencialas:Preliminarūs tyrimai rodo, kad kurkuminas gali turėti priešvėžinių savybių ir gali slopinti tam tikrų vėžio ląstelių augimą ir plitimą.
Pagerina odos sveikatą:Kurkumino priešuždegiminės ir antioksidacinės savybės ją domino odos priežiūra, galinti padėti pagerinti tokias odos ligas kaip spuogai ir odos senėjimas.
Reguliuoja cukraus kiekį kraujyje:Kai kurie tyrimai parodė, kad kurkuminas gali padėti pagerinti jautrumą insulinui ir padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje.
Kurkumino taikymas ：
Maistas ir gėrimas:Kurkuminas dažnai naudojamas maiste ir gėrimuose kaip natūralus pigmento ir kvapiųjų medžiagų agentas. Tai ne tik suteikia ryškiai geltoną maistą, bet ir turi tam tikras sveikatos funkcijas. Daugelyje kario miltelių, prieskonių ir gėrimų (pvz., Ciberžolės pieno) yra kurkumino.
Mitybos papildai:Dėl galimo naudos sveikatai kurkuminas yra plačiai naudojamas maisto papilduose. Daugelis sveikatos papildų naudoja kurkuminą kaip pagrindinį ingredientą ir yra skirti palaikyti priešuždegiminę, antioksidantų ir imuninės sistemos sveikatą.
Narkotikų kūrimas:Kurkuminas sulaukė dėmesio vaistų kūrimui, o tyrėjai tiria jo galimą pritaikymą gydant įvairias ligas, tokias kaip vėžys, širdies ir kraujagyslių ligos ir neurodegeneracinės ligos.
Kosmetika ir odos priežiūra:Dėl savo priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių kurkuminas naudojamas kai kuriose odos priežiūros priemonėse, kuriomis siekiama pagerinti odos sveikatą, sulėtinti senėjimo procesą ir palengvinti spuogus bei kitas odos problemas.
Tradicinė medicina:Tradicinėje medicinoje, ypač ajurvedos medicinoje Indijoje, kurkuminas naudojamas įvairiems negalavimams gydyti, įskaitant virškinimo problemas, artritą ir odos ligas.
Žemės ūkis:Kurkuminas taip pat buvo tiriamas naudoti žemės ūkio srityje kaip natūralus pesticidų ir augalų augimo skatintojas, kuris padėtų pagerinti pasėlių atsparumą ligoms.
Maisto išsaugojimas:Dėl savo antioksidacinių savybių kurkuminas naudojamas kaip maisto konservantas kai kuriais atvejais, siekiant padėti prailginti maisto galiojimo laiką.
Kontaktas: Tony Zhao
Mobilus:+86-15291846514
„WhatsApp“:+86-15291846514
E-mail:sales1@xarainbow.com
Pašto laikas: 2012 m. Gruodžio 12 d