Kas yra kurkuminas?
Kurkuminasyra natūralus junginys, išgautas iš ciberžolės (Curcuma longa) augalo šakniastiebio ir priklauso polifenolių klasei. Ciberžolė yra paplitęs prieskonis, plačiai naudojamas Azijos virtuvėje, ypač Indijoje ir Pietryčių Azijoje. Kurkuminas yra pagrindinė ciberžolės veiklioji medžiaga, suteikianti jai būdingą geltoną spalvą.
Kurkumino ekstrahavimo technologija:
Žaliavos paruošimas:Pasirinkite šviežius ciberžolės šakniastiebius, nuplaukite juos ir pašalinkite nešvarumus bei nešvarumus.
Džiovinimas:Išvalytus ciberžolės šakniastiebius supjaustykite mažais gabalėliais ir džiovinkite saulėje arba džiovyklėje, kol drėgmė sumažės iki tinkamo laikymui.
Smulkinimas:Džiovintus ciberžolės šakniastiebius sutrinkite į smulkius miltelius, kad padidintumėte paviršiaus plotą tolesniam ekstrahavimo procesui.
Ekstrahavimas tirpikliu:Ekstrahuojama naudojant tinkamą tirpiklį, pvz., etanolį, metanolį arba vandenį. Ciberžolės milteliai sumaišomi su tirpikliu ir paprastai maišomi tam tikroje temperatūroje ir tam tikrą laiką, kad kurkuminas ištirptų tirpiklyje.
Filtravimas:Po ekstrahavimo pašalinkite kietą likutį filtruojant, kad gautumėte skystą ekstraktą, kuriame yra kurkumino.
Koncentracija:Filtruotas skystis koncentruojamas išgarinant arba kitais būdais, siekiant pašalinti tirpiklio perteklių ir gauti didesnę kurkumino ekstrakto koncentraciją.
Džiovinimas:Galiausiai koncentruotą ekstraktą galima toliau džiovinti, kad būtų gauti kurkumino milteliai, kuriuos būtų lengva laikyti ir naudoti.
Ką kurkuminas daro jūsų kūnui?
Antioksidacinis poveikis:Kurkuminas pasižymi stipriomis antioksidacinėmis savybėmis, kurios gali neutralizuoti laisvuosius radikalus ir sumažinti oksidacinio streso žalą ląstelėms ir taip apsaugoti ląstelių sveikatą.
Gerina virškinimą:Kurkuminas gali padėti pagerinti virškinimą, palengvinti tokias problemas kaip virškinimo sutrikimas ir pilvo pūtimas, taip pat gali turėti teigiamą poveikį žarnyno sveikatai.
Širdies ir kraujagyslių sveikata:Kai kurie tyrimai parodė, kad kurkuminas gali padėti pagerinti širdies ir kraujagyslių sveikatą, sumažinti cholesterolio kiekį ir sumažinti širdies ligų riziką.
Neuroprotekcija:Kurkuminas gali turėti apsauginį poveikį nervų sistemai, o tyrimais buvo ištirtas galimas jo pritaikymas Alzheimerio ligai ir kitoms neurodegeneracinėms ligoms.
Galimybė kovoti su vėžiu:Preliminarūs tyrimai rodo, kad kurkuminas gali turėti priešvėžinių savybių ir slopinti tam tikrų vėžio ląstelių augimą ir plitimą.
Pagerina odos sveikatą:Kurkumino priešuždegiminės ir antioksidacinės savybės paskatino jį sudominti odos priežiūros srityje, todėl gali padėti pagerinti odos būklę, pvz., spuogus ir odos senėjimą.
Reguliuoja cukraus kiekį kraujyje:Kai kurie tyrimai parodė, kad kurkuminas gali padėti pagerinti jautrumą insulinui ir padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje.
Kurkumino panaudojimas:
Maistas ir gėrimai:Kurkuminas dažnai naudojamas maiste ir gėrimuose kaip natūralus pigmentas ir kvapioji medžiaga. Jis ne tik suteikia maistui ryškiai geltoną spalvą, bet ir atlieka tam tikras sveikatos funkcijas. Daugelyje kario miltelių, prieskonių ir gėrimų (pvz., ciberžolės pieno) yra kurkumino.
Maisto papildai:Dėl galimos naudos sveikatai kurkuminas plačiai naudojamas maisto papilduose. Daugelis sveikatos papildų naudoja kurkuminą kaip pagrindinį ingredientą ir yra skirti palaikyti priešuždegiminį, antioksidacinį ir imuninės sistemos sveikatą.
Vaistų kūrimas:Kurkuminas sulaukė dėmesio kuriant vaistus, o mokslininkai tiria galimus jo pritaikymus gydant įvairias ligas, tokias kaip vėžys, širdies ir kraujagyslių ligos bei neurodegeneracinės ligos.
Kosmetika ir odos priežiūra:Dėl savo priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių kurkuminas naudojamas kai kuriuose odos priežiūros produktuose, skirtuose odos sveikatai gerinti, senėjimo procesui sulėtinti, spuogų ir kitų odos problemų šalinimui.
Tradicinė medicina:Tradicinėje medicinoje, ypač Indijos Ajurvedos medicinoje, kurkuminas naudojamas įvairiems negalavimams, įskaitant virškinimo sutrikimus, artritą ir odos ligas, gydyti.
Žemės ūkis:Kurkuminas taip pat buvo tiriamas kaip natūralus pesticidas ir augalų augimo stimuliatorius, padedantis pagerinti pasėlių atsparumą ligoms.
Maisto konservavimas:Dėl savo antioksidacinių savybių kurkuminas kai kuriais atvejais naudojamas kaip maisto konservantas, padedantis prailginti maisto galiojimo laiką.
Susisiekite: Tony Zhao
Mobilus: +86-15291846514
WhatsApp: +86-15291846514
E-mail:sales1@xarainbow.com
Paskelbimo laikas: 2024-12-12