Kinų maisto aštrūs džiovinti žali svogūnai (svogūnų) karbonadai

Kodėl renkamės dehidratuotą džiovintą žalią svogūną?

1. Dehidratuotas maistas, pavyzdžiui, žalumynai ir daržovės, nereikalauja daug laiko ar pastangų.

2. Daržovių, pavyzdžiui, žaliųjų svogūnų, sausinimas yra puikus būdas ilgainiui sutaupyti pinigų ir sumažinti maisto švaistymą.

3.Žalieji svogūnai gali labai greitai sugesti šaldytuve ir dėl to žalius svogūnus dehidratuoti verta.

 Kas yra žalieji svogūnai?

Žalieji svogūnai, tam tikros rūšies svogūnai, dar vadinami laiškiniais svogūnais arba laiškiniais svogūnais, išauga į mažus svogūnėlius, kurie niekada nepasiekia pilno dydžio svogūnų svogūnėlių, kaip svogūnai.

Jie priklauso Allium šeimai, kurią sudaro daržovės, pavyzdžiui, česnakai, porai ir askaloniniai česnakai.

Jie suteikia puikią maistinę vertę ir gaivų skonį pagrindiniams patiekalams, ypač kiniškiems patiekalams.

Kaip laikyti džiovintus žaliuosius svogūnus? (Labai svarbu, kad spalva nepasikeistų į geltoną)

Norėdami laikyti džiovintus žaliuosius svogūnus, galite juos sudėti į sandarų indą arba pakartotinai uždaromą plastikinį maišelį.

Svarbu juos laikyti vėsioje, sausoje vietoje, apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių.

Tai padės išsaugoti jų skonį ir neleis jiems pasenti.

Be to, talpyklos ženklinimas laikymo data gali būti naudingas norint stebėti jų šviežumą.

Kaip naudoti dehidratuotus žaliuosius svogūnus?

Dehidratuoti žalieji svogūnai gali būti naudojami įvairiuose patiekaluose, kad suteiktų skonio ir spalvos.Štai keletas įprastų programų:

Sriubos ir troškiniai: Į sriubas ir troškinius įpilkite dehidratuotų žaliųjų svogūnų, kad svogūnų skonis būtų subtilus ir būtų spalvos.

Prieskonių mišiniai: Sumaišykite dehidratuotus žaliuosius svogūnus su kitomis žolelėmis ir prieskoniais, kad sukurtumėte pasirinktinius prieskonių mišinius mėsai, daržovėms ir kt.

Panardina ir užtepa: Dehidratuotus žaliuosius svogūnus įdėkite į mirkinius, pvz., grietinės arba jogurto padažus, kad suteiktumėte pikantiškumo.

Garnyras: Pabarstykite dehidratuotus žaliuosius svogūnus ant patiekalų kaip garnyrą, kad gautumėte aromato ir dekoratyvumo.

Omletai ir frittatos: Į omletus ir frittatas įdėkite dehidratuotų žaliųjų svogūnų, kad pagerintumėte skonį.

Ryžių ir grūdų patiekalai: Dehidratuotus žaliuosius svogūnus įmaišykite į virtus ryžius, quinoa ar kitus grūdus, kad įgautumėte svogūnų skonio.

Jei naudojate dehidratuotus žaliuosius svogūnus, prieš dedant į patiekalą, geriausia juos rehidratuoti, kelioms minutėms pamirkant šiltame vandenyje.Tai padės atkurti jų tekstūrą ir skonį.