Burokėlių miltelių naudojimas
Burokėlių milteliai naudojami įvairiose pramonės šakose. Štai keletas dažniausiai naudojamų būdų:
Maistas ir gėrimai:Burokėlių milteliai yra populiarus ingredientas maisto ir gėrimų pramonėje dėl savo ryškios spalvos ir galimo poveikio sveikatai. Jie naudojami kaip natūralus maisto dažiklis, suteikiantis sodrų raudoną atspalvį įvairiems produktams, įskaitant padažus, užpilus, drebučius, kokteilius ir kepinius. Jie taip pat naudojami sriuboms, sultims ir užkandžių batonėliams pagardinti ir sustiprinti.
Maisto papildai:Burokėlių milteliai naudojami maisto papildų gamyboje dėl didelės maistinės vertės. Juose gausu vitaminų, mineralų, antioksidantų ir maistinių skaidulų. Papildai, kurių sudėtyje yra burokėlių miltelių, dažnai parduodami dėl jų galimos naudos palaikant širdies ir kraujagyslių sveikatą, gerinant sportinius rezultatus ir virškinimą.
Kosmetika ir asmeninė priežiūra:Natūrali burokėlių miltelių spalva ir antioksidacinės savybės daro juos populiariu ingredientu kosmetikos ir asmeninės priežiūros priemonėse. Jie dažnai naudojami tokiose formulėse kaip lūpų balzamai, skaistalai, lūpų dažai ir natūralūs plaukų dažai, siekiant suteikti saugią ir ryškią spalvą.
Natūralūs dažikliai ir pigmentai:Burokėlių milteliai naudojami kaip natūralus dažiklis arba pigmentas įvairiose pramonės šakose, įskaitant tekstilę ir kosmetiką. Jie gali suteikti įvairių atspalvių – nuo šviesiai rožinės iki tamsiai raudonos, priklausomai nuo koncentracijos ir naudojimo būdo.
Natūrali medicina:Burokėlių milteliai tradiciškai naudojami natūraliojoje medicinoje dėl galimo teigiamo poveikio sveikatai. Juose yra nitratų, kurie organizme gali būti paverčiami azoto oksidu, kuris gali padėti pagerinti kraujotaką ir sumažinti kraujospūdį. Juose taip pat gausu antioksidantų, kurie gali turėti priešuždegiminį poveikį ir palaikyti bendrą sveikatą.
Svarbu atkreipti dėmesį, kad nors burokėlių milteliai gali būti naudingi sveikatai, individualūs rezultatai gali skirtis, todėl prieš vartojant juos medicininiais tikslais ar kaip maisto papildą, patartina pasikonsultuoti su sveikatos priežiūros specialistu.
Nitratų kiekis burokėlių milteliuose:
Nitratų kiekis burokėlių milteliuose gali skirtis priklausomai nuo tokių veiksnių kaip burokėlių kokybė ir šaltinis, taip pat nuo miltelių gamybos metodų. Vidutiniškai burokėlių milteliuose yra apie 2–3 % nitratų pagal svorį. Tai reiškia, kad 100 gramų burokėlių miltelių galima tikėtis rasti maždaug 2–3 gramus nitratų. Svarbu atkreipti dėmesį, kad šios vertės yra apytikslės ir gali skirtis priklausomai nuo prekės ženklo ir produkto.
Ištyrėme daug mėginių iš skirtingų šaltinių – iš Šandongo, Dziangsu, Činghajaus – ir tik viename mėginyje radome daug nitratų. Jis yra iš Činghajaus provincijos.